Bio YaconCrisps - Rohkostqualität

YaconCrisps sind kleine, schonend getrocknete Scheiben oder Stücke aus der Yaconwurzel. Sie zeichnen sich durch ihren natürlich leicht süßlichen Geschmack aus und bewahren dank der sanften Trocknung ihre wertvollen, natürlichen Inhaltsstoffe.

Unsere Yaconknollen stammen aus traditionellem Anbau in Peru. Vor Ort arbeiten wir direkt mit erfahrenen Kleinbauern zusammen, die über langjährige Expertise im Yacon-Anbau verfügen.

Diese Partnerschaft ermöglicht faire Bedingungen, eine hohe Rohstoffqualität und vollständige Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Yacon enthält einen hohen Anteil an Fructooligosacchariden (FOS). Diese zählen zu den präbiotischen Ballaststoffen und werden vom Körper nicht wie Zucker verstoffwechselt. Deshalb ist Yacon mehr als nur süß, es ist ein funktionelles Lebensmittel.

Nach der Ernte werden die Yaconknollen zügig verarbeitet, um den natürlichen Ballaststoffgehalt, insbesondere die Fructooligosaccharide (FOS), bestmöglich zu erhalten. Die Knollen werden zuerst gründlich gewaschen, geschält und dann in kleine Scheiben geschnitten. Anschließend werden sie bei unter 42°C getrocknet.

Ja. Unsere YaconCrisps werden schonend bei unter 42°C hergestellt, sodass sie Rohkost-Qualität besitzen. Dadurch bleiben Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe optimal erhalten.

Unsere Abfüllung und Kontrolle in Deutschland garantiert:

• gleichbleibend hohe Produktqualität
  
• sorgfältige Analysen und Prüfungen
  
• maximale Produktsicherheit
  
• transparente Rückverfolgbarkeit
  

So verbinden wir ursprüngliche Herkunft mit höchsten europäischen Qualitätsstandards.