Süßen mit Mehrwert
Mit unseren Yacon Produkten entscheidest du dich für eine völlig neue Art zu naschen. Endlich Süßes, das nicht nur schmeckt, sondern sich auch gut anfühlt. Für bewussten Genuss mit Mehrwert.
→ Ab zum Shop!
Süßen mit Mehrwert
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Unsere Bestseller
Wissenswertes über Yacon
Yacon - die Wurzel, die mit Ballaststoffen süßt
Eine peruanische Wurzel, hoch aus den Anden Perus, die viele Ballaststoffe in sich speichert und dabei sogar noch Zucker ersetzen kann. Das klingt spannend, findest du auch?
Erfahre mehrBekannt aus
Über uns
Wir sind Ina und Felix, die zwei Gründer von InkaPura®. Angetrieben von einem schweren Schicksalschlag in der Familie haben wir 2021 InkaPura® gegründet. Erfahre mehr über uns und unsere Geschichte!
Entdecke unsere Geschichte
🌱 Natürliche Süße ohne raffinierten Zucker
🌿 Ballaststoffreich durch Fructooligosaccharide (FOS)
🍃 Niedriger glykämischer Effekt, ideal für Diabetiker
🫶 Bio- & Rohkostqualität
🤎 Mild-süßer Geschmack mit karamelliger Note
🧡 Vielseitig einsetzbar in Küche & Alltag
Warum Yacon Sirup? – Wirkung & Vorteile
Warum Yacon Sirup eine besondere Zuckeralternative ist
Yacon Sirup ist mehr als nur ein Süßungsmittel. Er wird aus der Yaconwurzel (Smallanthus Sonchifolius) gewonnen, einer traditionsreichen Pflanze aus den Anden Südamerikas. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker handelt es sich bei Yacon Sirup um ein naturbelassenes Produkt, dass durch schonendes Eindicken des Wurzelsaftes entsteht.
Was ihn besonders macht, sind seine natürlichen Inhaltsstoffe.
Reich an präbiotischen Ballaststoffen
Yacon Sirup enthält sogenannte Fructooligosaccharide (FOS). Diese zählen zu den präbiotischen Ballaststoffen und können die Darmflora unterstützen. Im Gegensatz zu Haushaltszucker werden sie vom Körper nur teilweise verstoffwechselt.
Niedriger glykämischer Index
Ein weiterer Vorteil: Yacon Sirup besitzt einen niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel deutlich langsamer ansteigen lässt als herkömmlicher Zucker. Für viele Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ist das ein entscheidender Faktor.
Natürliche Süße ohne Raffination
Während viele Zuckerersatzstoffe chemisch hergestellt oder stark verarbeitet werden, bleibt Yacon Sirup naturbelassen. Keine künstlichen Süßstoffe, keine versteckten Zusatzstoffe, keine synthetischen Zuckeralkohole.
Bewusst genießen statt verzichten
Immer mehr Menschen suchen nach Wegen, Zucker zu reduzieren, ohne komplett auf Süße zu verzichten. Yacon Sirup kaufen bedeutet, sich für eine natürliche Alternative zu entscheiden, die Geschmack und bewusste Ernährung miteinander verbindet.
Er ersetzt keinen gesunden Lebensstil – kann aber ein sinnvoller Bestandteil davon sein.
Unsere Produkte – Natürlich süß mit Yacon
Bei InkaPura® findest du eine vielfältige Produktwelt rund um Yacon Sirup und natürlich gesüßte Leckereien. Alle Produkte zeichnen sich durch hochwertige Zutaten, natürliche Süßung mit Bio Yacon Sirup und sorgfältige Verarbeitung aus – ganz ohne raffinierten Zucker.
Bio Yacon Sirup
Unser Klassiker: Bio Yacon Sirup ist die natürliche Zuckeralternative für bewusste Ernährung. Mild-karamellig im Geschmack, vielseitig einsetzbar und reich an präbiotischen Ballaststoffen – perfekt zum
Süßen von Getränken, Desserts, Joghurt, Müsli oder zum Backen.
Yacon Pulver
Ballaststoffreich (~50%) und vielseitig: Yacon Pulver ist ideal für Smoothies, Bowls oder als Ergänzung zu Backrezepten. Es bringt die natürliche Süße der Yaconwurzel in deine tägliche Ernährung.
KakaoNibs mit Yacon
Sirup gesüßt
Knackig, aromatisch und bewusst gesüßt: Unsere KakaoNibs mit Yacon Sirup verbinden die natürliche Schoko-Note von Rohkakao aus der Ciollo-Bohne mit der milden Süße von Yacon. Perfekt als Snack oder Topping für Müsli, Joghurt oder Desserts.
Yacon Crisps
Leicht knusprig und voll im Geschmack: Yacon Crisps sind dünn geschnittene, schonend geröstete Stücke, die du pur genießen oder über Salate, Bowls und Süßspeisen streuen kannst. Bewusster Crunch – ganz ohne künstlichen Zucker.
Aufstriche mit Yacon Sirup gesüßt
Unsere Aufstriche kombinieren natürliche Zutaten mit der Süße von Yacon Sirup – ganz ohne Industriezucker. Sie sind cremig, voll im
Geschmack und ideal für Brot, Brötchen oder als süßer Dip für Snacks und Obst. Dabei sind sie vegan, laktose- und palmölfrei.
SnackKugeln mit Yacon
Sirup ohne Datteln
Natürlich süß, ohne Datteln, ohne raffinierten Zucker: Unsere SnackKugeln mit Yacon Sirup sind saftig, energiereich und perfekt für unterwegs, im Büro oder nach dem Sport. Schnell naschen – gesund genießen.
Handgefertigte Dattelpralinen mit Yacon
Für alle, die sich etwas Besonderes gönnen möchten: Unsere handgefertigten Dattelpralinen vereinen Geschmack und Genuss. Verfeinert mit unserem Yacon Sirup und ausschließlich natürlichen Zutaten sind diese Pralinen ballaststoffreich und sättigend.
Yacon Sirup verwenden – Anwendung & Rezepte
Ideal für bewusste Ernährung
Ob vegane Ernährung, zuckerreduzierte Küche oder einfach bewusster Genuss – Yacon Sirup lässt sich unkompliziert in den Alltag integrieren. In unserer Rezeptwelt findest du zahlreiche Ideen, wie du mit Bio Yacon Sirup natürliche Süße in Frühstück, Snacks und Desserts bringst.
Viele fragen sich: Wie schmeckt Yacon Sirup – und wofür kann man ihn verwenden?
Der Geschmack ist mild, leicht karamellig und erinnert an eine Mischung aus Ahornsirup und Melasse. Dadurch lässt er sich vielseitig einsetzen.
Du kannst Yacon Sirup überall dort verwenden, wo du sonst Zucker andere Zuckeralternativen nutzt:
- über Porridge oder Müsli
- im Naturjoghurt
- in Smoothies
- in Dressings oder Saucen
- in Desserts/zum Backen
- im Kaffee oder Tee
Ja. Die im Yaconsirup enthaltenen Fructooligosaccharide (FOS) sind bis zu einer Temperatur von etwa 140 °C hitzestabil. Beim Backen erreicht das Innere eines Kuchens in der Regel nur rund 90°C. Daher ist Yaconsirup auch zum Backen gut und unbedenklich geeignet.
Die Süßkraft von Yaconsirup wird oft als individuell empfunden. Als Faustregel kannst du jedoch davon ausgehen, dass er etwa 70–80 % der Süßkraft von Haushaltszucker besitzt. Häufig wird seine Süße auch mit der von Honig verglichen. Da Yaconsirup flüssig ist, empfiehlt es sich, die Menge der trockenen Zutaten leicht anzupassen, insbesondere beim Backen. Außerdem kann die natürliche Eigenfarbe des Sirups dazu führen, dass sehr helles Gebäck etwas dunkler ausfällt. Besonders gute Ergebnisse erzielt man, wenn Yacon Sirup und Yacon Pulver kombiniert werden: Sie ergänzen sich optimal, sodass in der Regel keine weiteren Zutaten zusätzlich erhöht werden müssen.
Über InkaPura® – Natürlich süßen mit Verantwortung
InkaPura® entstand aus einer sehr persönlichen Suche nach einer echten Alternative zu herkömmlichem Zucker. Hinter unserer Marke stehen wir – Ina und Felix – mit dem Wunsch, eine natürliche Zuckeralternative zugänglich zu machen, die Genuss und bewusste Ernährung miteinander verbindet.
Unsere Reise begann mit der Frage:
Wie kann man Zucker reduzieren, ohne auf Süße zu verzichten?
Bei unserer Recherche nach Alternativen stießen wir auf die Yaconwurzel – eine Pflanze aus den Anden Südamerikas. Aus ihr wird Yacon Sirup gewonnen, ein natürliches Süßungsmittel mit mild-karamelligem Geschmack. Besonders überzeugend für uns: Yacon Sirup ist reich an präbiotischen Ballaststoffen (FOS) und besitzt einen niedrigen glykämischen Index – Eigenschaften, die ihn von vielen herkömmlichen Zuckerersatzstoffen
unterscheiden.
Im Gegensatz zu stark verarbeiteten Süßungsmitteln entsteht Bio Yacon Sirup durch das schonende Eindicken des frisch gepressten Wurzelsaftes.
Ohne Raffination, ohne künstliche Zusätze, ohne versteckte Inhaltsstoffe. Genau diese Natürlichkeit hat uns begeistert.
Schnell merkten wir, dass hochwertiger Yacon Sirup in Deutschland kaum bekannt war. Also entschieden wir uns, selbst aktiv zu werden
– mit dem Ziel, Menschen eine transparente, hochwertige und natürliche Möglichkeit zu bieten, Süße neu zu entdecken.
Heute steht InkaPura® für:
- hochwertigen Yacon Sirup in Bio-Qualität
- eine natürliche Alternative zu Industriezucker
- bewussten Genuss ohne künstliche Zusätze
- Transparenz bei Herkunft und Verarbeitung
- Verantwortung gegenüber dem eigenen Körper
Viele unserer Kundinnen und Kunden berichten, dass sie dank Yacon Sirup ihren Zuckerkonsum reduzieren konnten und Süßes wieder mit einem
guten Gefühl genießen. Wir glauben daran, dass Genuss und Gesundheit kein Widerspruch sein müssen. Mit der richtigen Wahl kann Süße Teil einer ausgewogenen, bewussten Ernährung sein.
Wenn auch du nach einer hochwertigen, natürlichen Zuckeralternative suchst, freuen wir uns, dich bei InkaPura® willkommen zu heißen.
Ina & Felix
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