Saftige Schoko-Blaubeer-Muffins mit YaconSirup und YaconPulver – natürlich gesüßt, herrlich schokoladig und fruchtig zugleich. Ein einfaches Muffinrezept für bewussten Genuss ohne raffinierten Zucker.
𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻:
|
|
𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴:
- Die Butter und die Eier cremig schlagen.
- Mehl, Backpulver, Backkakao und das YaconPulver vermischen. Anschließend abwechselnd mit dem YaconSirup und der Milch unter den Teig rühren.
- Anschließend die Blaubeeren unter den Teig heben.
- Muffinsblech einfetten und den Teig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen werden die Muffins bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 25-30 min gebacken.
Lass es dir schmecken ❤️
👉🏼 Für weitere Rezepte folge uns auch gerne auf Instagram
