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Portionen

7

Zubereitungszeit:

40 min

Kalorien pro Portion:

197

Perfekt für:

Dessert

Himbeermuffins

Yacon Pulver Himbeermuffins

Zutaten

  • 120 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 70 g InkaPura® Pulver
  • 100g Himbeeren

Anleitung

Schritt 1

Die Butter und die Eier cremig schlagen.

Schritt 2

Mehl, Backpulver und das InkaPura® Pulver vermischen. Anschließend abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.

Schritt 3
Anschließend die Himbeeren unter den Teig heben.
Schritt 4
Muffinsblech einfetten und den Teig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen werden die Muffins bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 25-30 min gebacken.

© 2021 InkaPura®

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